JAPON: Rencontre avec Mariechan

Après avoir partagé sa recette de l’Okonomiyaki, Mariechan nous en dit un peu plus sur  la cuisine japonaise…


Combien de temps as tu vécu au Japon?

J’ai vécu 2 ans à Tokyo et j’y retourne régulièrement.

Quelle place la cuisine occupe-t-elle dans la culture japonaise?

Les japonais aiment boire et manger. Très souvent les restaurants sont spécialisés, bars à sushis,  restaurants spécialisés dans l’okonomiyaki sinon il existe les restaurants isakaya dans lesquels vous trouverez un peu de tout.

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